Запеченные овощи с сулугуни и копченой паприкой

Автор: Jane

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Капуста цветная — 500 г
• Помидор — 3 шт
• Сыр сулугуни — 300 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Паприка сладкая (копченая) — 1,5 ч. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль
• Перец черный (свежемолотый)

Приготовление

Ингредиенты

Очистите картофель и нарежьте средними дольками. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Вскипятите в кастрюле воду, посолите и положите картофель. За 10 мин. До готовности добавьте к картофелю цветную капусту. Откиньте овощи на дуршлаг.

Помидоры нарежьте тонкими кружками. Сулгуни нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. Мелко нарежьте петрушку.

Выложите картофель с капустой в 4 широкие формочки для запекания. Посыпьте петрушкой и выложите в каждую формочку по ложке сметаны, слегка перемешайте и посыпьте копченой паприкой.

На овощи выложите, чередуя, сыр и помидоры, поперчите. Поставьте формочки в духовку, разогретую до 180°С, и запекайте, пока сыр не расплавится, 10-15 мин.

© www.povarenok.ru