Индейка с беконом в сливочном соусе

Автор: jusupovaalima

Ингредиенты

• Индейка (Я беру только филе) — 600 г
• Сливки (любой жирности) — 200 мл
• Бульон (у меня из кубика) — 150 мл
• Бекон — 5 ломт.
• Сыр твердый — 100 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Приправа (я беру к индейке Kamis) — 1 ч. л.
• Чеснок (мне понравился гранулированный Kamis) — 2 зуб.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся

Разрежьте филе индейки по толщине пополам, слегка отбейте и натрите приправой.

Обжарьте бекон без масла с двух сторон. Отложите.

Обваляйте филе в муке.

Обжарьте филе индейки с двух сторон на сливочном масле в той же сковороде, где вы жарили бекон. По 5 минут с каждой стороны под крышкой на среднем огне.

Вылейте в сковороду бульон и сливки, приправьте гранулированным чесноком, перемешайте и тушите на маленьком огне под крышкой 15 минут.

Нарежьте бекон и порубите петрушку.

Добавьте сыр, когда он расплавится, добавьте в сковороду бекон. Перемешайте соус, полейте им еще раз мясо и посыпьте все петрушкой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru