Капустный пирог с кабачком

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
• Капуста пекинская — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Соль
• Пряности
• Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1/2 шт

Приготовление

Капусту нашинковать

Лук нарезать полукольцами

Кабачок нарезать тонкими длинными пластинками. Можно использовать овощечистку

Капусту и лук потушить, с добавлением растительного масла Олейна. Посолить.

На пленку выложить кабачок

Тесто раскатать в пласт. Тушеную капусту отжать (удалить лишнюю жидкость). Начинку выложить на тесто и скрутить как блинчик. Края тщательно залепить, смочив водой

Перенести заготовку пирога на пластины кабачка

Противень смазать растительным маслом и выложить пирог. Посолить и посыпать пряностями

Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах

Кушать можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru