Автор: пани Кася
Описание: Острое, сочное мясо с нотой цитруса.
|
|
Кусочки отбить как следует, посыпать приправой, дать полежать минут 15 (у меня вечно так получается, я начинаю делать и отвлекаюсь на приготовление ужина ребенку) |
|
Обжарить на хорошо разогретой сковородке |
|
Выдавить апельсиновый сок прямо на горячую сковородку и на отбивные, плюхнуть на отбивные по кружку апельсина, быстро закрыть крышкой (оно фыркает и стреляется маслом), выключить огонь, доходит на минутку |
|
Подаем с овощами (домашнее рагу из баклажанов) |
