Курица, запечённая с луком и яблоками

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Курица — 1900 г
• Лук репчатый (Крупный) — 3 шт
• Яблоко — 3 шт
• Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 20 мл
• Вода минеральная (газированная) — 500 мл
• Апельсин — 1 шт
• Мандарин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Горчица (1 ст.л русской + 0,5 ст.л зернистой) — 1,5 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Курицу хорошо промыть, разрезать вдоль грудки.

В глубокую миску положить курицу, посолить по вкусу, залить минеральной водой. Апельсин, лимон и мандарин разрезать пополам, немного выдавить сок с наших цитрусовых в маринад и отправить в миску к курице.

Чеснок почистить и раздавить ножом каждый зубчик, отправляем в миску в маринад. Налить подсолнечное масло ТМ "Олейна". Накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5-6 часов. За это время несколько раз переворачивать курицу в маринаде.

Курицу поперчить и посолить по вкусу. Хорошо смазать со всех сторон горчицей.

Отправляем курицу на противень. Лук режем дольками и укладываем вокруг.

Яблоки так же режем дольками, укладываем поверх лука. По одной половинке апельсина и лимона отправляем на противень к остальным ингредиентам. Аккуратно заливаем маринадом. Накрываем весь противень пергаментной бумагой.

Отправляем в заранее разогретую духовку на 200° на 50 минут. Через 50 минут снимаем пергамент, убавляем духовку до 180° и оставляем ещё на 15-20 минут до образования корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

© www.povarenok.ru