Курица с овощами

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Курица (бедрышки без костей) — 6 шт
• Картофель — 8 шт
• Ассорти овощное (овощи замороженные, любые) — 500 г
• Майонез
• Приправа (Chicken Mаsala)
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Перец болгарский ( красный) — 1/2 шт
• Помидор (черри, просто оставалось мягкие желтые и красные, а так любой помидор)

Приготовление

Картошку почистить, порезать на трети-четверти и отварить до полуготовности

курицу (бедрышки) очистить от костей и шкурки, слегка отбить, посолить, приправить

обжарить практически до готовности, выложить в другую посуду

морковь порезать соломкой, уложить на дно глубокого противня

на ней - картофель

на той сковороде, где жарилась курица, обжариваем овощи

туда же пойдет все, что слегка заскучало в холодильнике (привяло, но конечно не испортилось!)

курицу выкладываем на картофель, слегка сбрызгиваем майонезом

укрываем овощами, закрываем фольгой сверху, держим в духовке минут 20.

© www.povarenok.ru