Автор: irinavnv
Описание: Хочу предложить вам свой вариант шоколадного Брауни, готовится легко и быстро, в результате потрясающий вкус и пьянящий аромат на всю квартиру. Даже ваши соседи напросятся к вам на чай.
|
|
Отдельно в чаше просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. |
|
Масло и 85 г шоколада нарезать на кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане. Размешать до однородности. |
|
Взбиваем венчиком сахар, ванилин и яйцо. |
|
Добавляем к ним шоколадную массу. |
|
Хорошо все размешать до однородности. |
|
Всё сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель и соль) добавляем к жидким в 3 этапа и хорошо размешиваем. |
|
Последнюю порцию уже размешиваем руками. |
|
Должна получиться масса, как пластилин. |
|
В конце добавляем 15 г шоколада предварительно раздробив его на мелкие кусочки и немного перемешаем. |
|
Тесто готово, его сразу можно выпекать. Поэтому предварительно разогреваем духовку до 190-200 градусов. |
|
Из шоколадной массы руками формируем шарики, размером с грецкий орех, чтобы печенье было одинаковым вы можете взвешивать каждый кусочек или делить на глаз. Я взвешивала по 21 гр каждый кусочек, можно чуть больше или меньше как вам хочется. |
|
На противень выложить бумагу для выпечки и на хорошем расстоянии друг от друга укладывать шарики. |
|
Из данной массы у меня получилось 20 штук, ставим в духовку и выпекаем 10-12 минут. |
|
Печенье должно быть мягким внутри. |
|
Готовое печенье достать и дать постоять 3-5 мин, и только потом переложить на решетку и остудить. |
|
Приятного аппетита!!! |
