Кофейный десерт с фундуком

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Печенье — 200 г
• Сыр творожный — 250 г
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Вода — 30 мл
• Сахарная пудра — 50 г
• Какао-порошок (Дополнительно потребуется какао-порошок для присыпки готового десерта) — 1 ч. л.
• Фундук (по количеству десерта (шт.) ТМ "Botanica")

Приготовление

Печенье (200 гр.) (любое) измельчить в блендере в мелкую крошку.

Творожный сливочный сыр (250 гр.) добавить в миску, добавить сахарную пудру (50 гр.). Смесь хорошо вымешать

Растворимый кофе (1 ч. ложку) добавить в стакан, добавить 30 мл. горячей воды. Смесь размешать и остудить. Теплую смесь добавить в миску с творожным сыром и сахарной пудрой, затем добавить 1 ч. ложку какао-порошка. Все хорошо вымешать и взбить при помощи миксера в однородную массу.

Далее добавить измельченное печенье. Смесь хорошо вымешать. Подготовленную для формовки десерта массу обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 мин.

Далее достать холодное тесто, сформовать круглые лепешки, на середину каждой добавить фундук ТМ "Botanica", сформовать круглый шарик массой примерно 30 гр. Каждый шарик присыпать какао-порошком. Десерт перед подачей убрать в холодильник, лучше в морозильную камеру на 15-20 мин. Подавать охлажденным к горячему чаю или кофе.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru