Грибной паштет

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Предлагаю приготовить на праздники очень вкусный грибной паштет. Паштет хранится в холодильнике и из него можно быстро приготовить закуску, когда пришли неожиданно гости.

Ингредиенты

Шампиньоны (свежие) — 300 г
Масло сливочное — 75 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Крупа манная — 50 г
Сыр плавленый (грибной ТМ Хохланд) — 3 ст. л.
Орех мускатный
Перец черный
Соль

Приготовление

Лук порезать, пассеровать до мягкого состояния. Добавить измельченный зубчик чеснока и пасеровать еще пару минут.

Добавить нарезанные грибы и тушить минут 20.

Добавить соль, специи, всыпать манку частями, чтобы не образовались комочки. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Полученную овощно-грибную смесь слегка остудить и выложить в блендер.

Измельчить в блендере, добавить плавленый сыр.

Перемешать в блендере до однородной консистенции.

Паштет переложить в баночку, хранить в холодильнике.

Подать можно на подсушенных кусочках хлеба, на хлебцах, в тарталетках. Украсить по желанию ( у меня зеленый лук). Угощайтесь. Приятного аппетита!

Когда начинаешь вспоминать новый год, то конечно же с особой теплотой вспоминаешь новый год в детстве. Хотя детство - это всегда особенный период в жизни, но все же советское детство было самое счастливое. Наверное в эпоху дефицита мы были не разбалованы конфетами, поэтому так ждали и радовались этим конфетным подаркам. И ходили за ними и к папе на работу (на ёлку), и к маме. Тому, кто приходил в костюмах, давали еще и призы... Для более молодого поколения расскажу. Раньше на предприятиях выделяли новогодние подарки для детей работников и устраивали утренники с ёлкой, дед морозом. Конечно же все было по полной программе – хороводы, песни, стишки. А чтобы получить подарок, надо было предъявить приглашение. Приглашения всегда печатали на новогодних открытках. Когда выдавали подарок, у открытки отрезали уголочек. У меня ещё долго хранились эти открытки-приглашения с отрезанным уголочком. Эх, теперь жалею, что не сохранила, показать детям, внукам...

Грибной паштет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/