Автор: Дорис
Описание: Есть мясо по-французски, есть по-министерски. У меня - ни то и ни другое. Но такая свинья, думаю, и в министерстве бы пошла.
|
|
Картофель натереть на крупной тёрке и выложить на дно формы |
|
Сверху картофель я присыпала смесью специй: карри, паприка, кориандр, пажитник, базилик, мускатный орех, чёрный перец, соль. Сверху положила промаринованные в специях для мяса кусочки свининки (нарезала как на отбивные, присыпала специями, отбила с двух сторон и оставила на пару часиков). |
|
Затем положила очищенные и нарезанные шампиньончики |
|
Потом - перчик колечками, лук тонкими кольцами |
|
Полила красоту юшечкой от консервированной кукурузки, остатками грибного бульона (полстакана) |
|
Присыпала тёртым сыром и "порисовала" майонезом. И отправила в разогретую духовочку - 200 градусов, режим конвекции. 30 -35 минут. |
|
Мясо получилось настолько нежным! И овощи его очень выгодно дополнили. |
