Салат с креветками и мандаринами

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Креветки (отварные) — 100 г
• Листья салата (айсберг) — 120 г
• Мандарин — 100 г
• Базилик — 2 веточ.
• Яйцо перепелиное (сваренные вкрутую) — 6 шт
• Икра красная (по желанию) — 1 ст. л.
• Соль
• Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
• Сок лимонный
• Смесь перцев — 1 щепот.

Приготовление

Листья салата Айсберг порвать на небольшие кусочки и выложить в миску. Листья базилика (~6 крупных) вымыть, обсушить, свернуть рулетиком и нарезать. Добавить к салату.

Королевские креветки разрезать и добавить в салат. Мелкие креветки можно выложить целиком. Мандарин нарезать на небольшие кусочки, также добавить в салат.

В небольшую мисочку влить масло Олейна, добавить к нему соль, лимонный сок, свежемолотую смесь перцев. Перемешать и добавить в салат. Аккуратно все перемешать, выложить салат на блюдо и по краям добавить половинки перепелиных яиц.

© www.povarenok.ru