Автор: OlgaBerdsk
Описание: Нарядные закусочные шарики из сыра, вяленых бананов и сушеной клубники, обваленные в измельченных фисташках и клюкве. Отличная закуска под вино и украшение праздничного стола.
|
|
Бананы и клубнику нарезать и залить кипятком, настоять до мягкости, в зависимости от сухости сухофруктов. (Мне попалась пересушенная клубника). |
|
Бананы с клубникой выложить в блендер. |
|
Измельчить блендером. |
|
Добавить рикотту, перемешать блендером. |
|
Твердый сыр натереть на мелкой терке. |
|
Смешать с фруктово-сырной массой. |
|
Из полученной смеси влажными руками сформировать шарики. |
|
Для обкатки мелко нарезать фисташки и вяленую клюкву. |
|
Шарики обкатать в смеси клюквы с фисташками. |
|
Выложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита! |
