Салат цитрусовый

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт
• Мандарин — 1 шт
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Лук репчатый (фиолетовый ,маленьких) — 2 шт
• Репа — 1 шт
• Уксус (яблочный 6%) — 2 ст. л.
• Масло растительное ("ОЛЕЙНА") — 3 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Приготовим продукты.

Лук очистим от шелухи. Фиолетовый лук сладкий на вкус, он совсем не горчит и не требует дополнительной обработки.

Репу почистим, нарежем кольцами, зальем кипятком на 5 минут, потом отварим в течении 10 минут.

Апельсин и мандарин очистим от прожилок.

Нам потребуется заправка из масла, уксуса и смеси перцев.

Апельсин и мандарин порежем на кусочки.

Лук порежем полукольцами.

Перец болгарский порежем полосочками, репу кубиками.

Сложим все в миску, слегка присолим.

Приготовим заправку из масла, уксуса и смеси перцев. Хорошо перемешаем.

Польем заправкой нарезанные овощи и фрукты.

Перемешаем и выложим на сервировочную тарелку.

Украсим по желанию листьями салата и подаем к столу. Приятного аппетита.

Салат получился ярким и пикантным на вкус, все здесь гармонирует друг с другом.

Я бы еще посыпала кедровыми орешками.

© www.povarenok.ru