Булочки "Елочки"

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Шпинат — 60 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Молоко — 80 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 90 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Дрожжи (быстродействующие) — 1.5 ч. л.

Приготовление

Шпинат промыть и обсушить на полотенце. Переложить шпинат в блендер, добавить сахар.

Измельчить до однородной массы.

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки переложить шпинатную массу, добавить теплое молоко, соль.

Просеять муку с дрожжами.

Натереть сливочное масло на крупной тёрке.

Грецкие орехи ТМ NaturFoods поместить в блендер.

Измельчить.

Добавить в ведёрко хлебопечки.

Замесить тесто.

Оставить тесто на 40-50 мин. для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

После тесто ещё раз вымесить, разделить на 4-5 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник, толщиной 0,5-0,7 мм.

Разрезать на 4 части, но не до конца середины.

На двух половинках сделать надрезы, как на фото.

Правую нижнюю часть пока убрать на верхнюю левую.

Поочерёдно переплёсти полоски.

Должно получиться вот так.

Затем с помощью формочек ёлочки, вырезать фигурку. Излишки теста убрать.

Далее сделать надрезы на оставшихся кусочках и также переплести, выдавить формочкой. Таким образом, сформировать булочки из остального теста и из излишков.

Елочки аккуратно переложить на застеленный противень. Я делала булочки разных размеров. У меня получилось 14 шт. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 15-20 мин., до румяности.

Готовые елочки посыпать сахарной пудрой и можно подавать

© www.povarenok.ru