Автор: obukhov11
Описание: Самый простой и самый быстрый в приготовлении вид грибного супа. Если у вас есть заготовки соленых груздей, то этот рецепт разнообразит ваш семейный обеденный стол и напомнит вам о солнечных деньках и золотой осени.
|
|
Соленые грузди (200 г.) нарезать полосками |
|
Картофель (1 шт.) нашинковать соломкой |
|
Репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами. |
|
В кастрюлю добавить 2,5 л. воды. Поставить на средний огонь и сразу добавить все ингредиенты: нарезанные грузди, картофельную соломку и репчатый лук, отрегулировать по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять пенку, которая образуется от грибов и картофеля, варить до полуготовности картофеля, затем добавить промытый в 2-3х водах рис (2 ст. ложки). Варить до готовности риса, готовность каждый определяет самостоятельно. Некоторым нравится, что бы рис был мягким и разваристым, другие отдают предпочтение плотным зернышкам. |
|
При подаче добавить в груздянку сметану и посыпать свежей зеленью укропа. Приятного аппетита! |
