Торт "Сникерс"

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Соль (Щепотка)
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука пшеничная (Или 100 грамм) — 5 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Вода (Комнатной температуры) — 40 г
• Масло растительное — 40 г

• Масло сливочное (Мягкое) — 180 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сыр творожный — 450 г
• Молоко сгущенное — 80 г

• Шоколад темный — 100 г
• Сливки (33%) — 100 мл

• Молоко сгущенное (Варёное сгущёное молоко) — 250 г
• Арахис (Жаренный) — 200 г

• Молоко — 200 мл

Приготовление

В яйца добавляем соль и взбиваем миксером пару минут до пышного состояния. Затем добавляем сахар и взбиваем пару минут до увеличения массы. Теперь сухие ингредиенты между собой перемешиваем и постепенно добаляем в яичную массу и перемешиваем венчиком. Затем добавляем воду перемешиваем миксером и далее добаляем растительное масло и снова перемешиваем. Должно получиться жидкое тесто как показано на видео!

Готовое тесто вливаем в форму застеленую пергаментом и выпекаем при 180 градусах 30 - 35 минут. Делаем крем, в размягченное сливочное масло кладу сахарную пудру и взбиваем до посветления массы. Затем добавляем сгущёное молоко и творожный сыр и взбиваем миксером до однородной гладкой консистенции. Крем готов!

Теперь в варёное сгущёное молоко добаляем жаренный арахис (лучше самим его хорошо прожарить, чтобы не было пресного вкуса)и хорошо перемешиваем. Собираем торт бисквит разрезаем на 2 коржа и каждый корж пропитываю молоком. Затем на корж выкладываем крем разравниваем и далее кладем арахисовую смесь распределяем равномерно и далее ложу 2 корж пропитанный так же молоком. Полностью верх бока торта промазываем кремом и выравниваю шпателем. Затем делаем ганаш, в сливки кладу шоколад и растапливаем в микроволновой печи. Ганаш готов!

Теперь ганашом поливаем торт и полностью распределяем его и украшаем сникерсом. Торт отправляем в холодильник на целую ночь. Торт получился очень и очень вкусным! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru