Автор: Olga_Alexandrovna_B
Описание: Одно из таких блюд, где куриная грудка получается сочной. По форме приготовления блюдо похоже на тефтели, так как готовится из мясного фарша в виде шариков (в данном рецепте они более плоские, чем круглые). В то же время добавляются сливки, что схоже с составом молочных сосисок. Тофу не чувствуется в этом блюде, но он добавляет большое количество полезного растительного белка. Овсянка немного ощущается по текстуре, но не по вкусу, поэтому хорошо вписывается в это блюдо. Сытное и быстрое в приготовлении блюдо, может пригодится в любой день.
|
|
1. При желании измельчаем овсянку на кухонном комбайне (или через мясорубку). 2. Кипятим воду в кастрюле. |
|
3. Измельчаем тем же способом тофу с добавлением половины сливок, специй и соли. |
|
4. Измельчаем тем же способом филе куриной грудки с добавлением второй половины сливок, специй и соли. |
|
5. Перемешиваем с добавлением овсянки. Ложкой накладываем получившийся фарш в кипящую воду. Не надо беспокоиться о том, что он из-за жидкой консистенции растворится в воде. За счет высокого содержания белков, они хорошо держат форму. 6. Варим 15-20 минут с момента закипания. Примечание: есть 2 способа варки: быстрый, где тефтели получатся в виде "котлет" (не совсем одинаковая форма), и более длительный - с запеканием фарша в силиконовых формочках. Здесь представлен быстрый вариант. |
|
7. Подавать можно с гарниром (гречка, рис и другие крупы). При желании можно украсить зеленью. Приятного аппетита! |
