Фасоль по-мексикански

Автор: bernota

Ингредиенты

• Помидор — 400 г
• Перец чили — 1 шт
• Жир (свиной) — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Говядина (мякоть) — 700 г
• Фасоль (красная) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (перец чёрный, молотый красный перец горький, петрушка)

Приготовление

Фасоль замочить в воде на 8 часов после чего отварить на медленном огне около часа

Мясо нарезаем кубиками

Лук и чеснок нарезаем средними кубиками

Чили мелко режем

В глубокую посуду закладываем жир. Теперь пришло время для мяса, лука, чеснока - и всё обжариваем.

Закладывам отварную фасоль, солим, перчим, добавляем чили и перемешали. Закрываем крышкой и варим ещё час.

С помидоров снимаем кожуру и нарезаем кубиками, за 10 мин. до готовности нашей фасоли закладываем помидоры.

И вот что у нас получилось!!!

© www.povarenok.ru