Яичный салат с курицей и кукурузой

Автор: Olga_Alexandrovna_B

Описание: Сытный салатик из вареной курицы, яиц, кукурузы и листьев салата Айсберг. В качестве заправки используется яблочный уксус и растительное масло холодного отжима.

Ингредиенты

Голень куриная — 6 шт
Яйцо куриное — 7 шт
Кукуруза — 1 бан.
Листья салата (1 кочан Айсберга) — 1 пуч.
Перец черный (горошек) — 15 шт
Соль
Перец душистый (молотый)
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное (холодного отжима)

Приготовление

Яичный салат с курицей и кукурузой ингредиенты

1. Сварить голени курицы на медленном нагревании в течении 30 минут, начиная с момента стабильного кипения. Снимаем пенку и добавляем горошины черного перца и лавровый лист. 2. Вымыть кочан Айсберга и покрошить его на небольшие кусочки (в случае других сортов листьев салата - их можно порвать на небольшие кусочки). 3. Сварить яйца. Охладить, почистить от скорлупы и покрошить небольшими кусочками. 4. Вареные голени курицы вытаскиваем из бульона и охлаждаем в миске с неплотно закрытой крышкой. 5. Отделяем мясо от охлажденных голеней курицы и крошим его на небольшие кусочки.

6. Перемешиваем все приготовленные ингредиенты, добавив яблочный уксус, растительное масло, душистый перец и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Яичный салат с курицей и кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/