Киноа на японский лад

Автор: tanya_tis1995

Ингредиенты

• Киноа — 1 стак.
• Лук зеленый (Желательно брать белую и светло-зеленую часть) — 1 пуч.
• Имбирь — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Семга (Можно заменить лососем) — 200 г
• Перец болгарский (1 красный и 1 желтый) — 2 шт
• Вино красное полусладкое — 2 ст. л.
• Соевый соус (+1/3 ст л в маринад) — 2 ст. л.
• Уксус (Яблочный уксус (не нашла в перечне ингредиентов) — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.

Приготовление

Варим киноа около 15 мин в пропорциях 1 стакан киноа на 2 стакана слегка подсоленной воды

Делаем маринад для рыбы. Смешивая мед, имбирь, яблочный уксус, 1/3 ст ложки соевого соуса, чеснок. Вино доводим до кипения и выливаем в маринад. Отправляем туда не крупно порезанную рыбку и оставляем мариноваться 15 мин

В киноа добавляем 2 ст л соевого соуса и зелёный лук. Перемешиваем

Жарим на смеси оливкового и подсолнечное масла болгарский перец с любой привычной зеленью. У меня это шпинат

Отправляем перчик к киноа. Протираем сковородку и жарим рыбу вместе с маринадом до полной готовности

Смешиваем все ингредиенты. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru