Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя

Автор: Bereke Food

Описание: Просто удачный и быстрый рецепт без заморочек! Попробовав один раз будете делать всегда по этому рецепту! Обязательно попробуйте приготовить, гарантирую, что Вам понравится рецепт! Прикрепляю видео рецепт.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (По вкусу) — 2 ст. л.
Молоко (Теплое) — 350 мл
Мука пшеничная (Просеянная) — 250 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль (Щепотка)

Приготовление

Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя ингредиенты

Желтки взбиваем миксером одну минуту, затем кладем сахар и снова взбиваем до пышной массы. Далее наливаем молоко и взбиваем до легкой пены.

Далее просеиваем муку и взбиваем на минимальной скорости до однородности, теперь наливаем растительное масло и снова взбиваем.

В отдельной чаше белки взбиваем пару минут, далее кладу соль и взбиваю до плотных пиков. Теперь в желтковую массу добавляю белки и аккуратно перемешиваю поварёшкой.

Жарим в разогретой, сухой сковороде на среднем огне. Когда на панкейке появились пузырьки можно переворачивать. Вторую сторону 20 секунд примерно жарим.

Воздушные, очень мягкие, нежные и вкусные! Приятного аппетита!

Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/