Маринованный перец

Автор: bernota

Ингредиенты

• Соль (+ черный перец, по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Перец болгарский (разного цвета - по ) — 1 шт

Приготовление

Перчик помыли, разрезали на две части, кладём на противень и в духовку. Кожица должна поджариться и приподняться. Вынимаем и накрываем полотенцем, чтоб отдохнул и остыл. Затем снимаем кожуру.

Перчик режем на полоски. И готовим маринад: 3 ст. л. сока лимона смешиваем с оливковым маслом.

Чеснок нарезаем кружочками (дольками). Перец солим, перчим, кладём чесночок и заливаем маринадом, закрываем плёнкой и маринуем 2 часа.

© www.povarenok.ru