Салат "Рыба в цветной шубе"

Автор: Рыжая ведьма

Ингредиенты

• Майонез — 3 ст. л.
• Морковь (отварная) — 2 шт
• Картофель (отварной) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 50 г
• Консервы рыбные (у меня - ставрида в масле) — 1 бан.
• Оливки зеленые — 0,5 бан.
• Листья салата (1 лист)

Приготовление

Лук режем мелкими кубиками.

Консервы разминаем вилкой.

Яйца трем на терке, добавляем в салат.

Картофель режем мелкими кубиками.

Одну морковку также режем мелкими кубиками.

Заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем.

Вторую морковку и оливки режем кружочками.

Салат выкладываем на блюдо в форме рыбки.

Сверху на рыбку "одеваем" шубку, чередуя кружочки моркови и оливок, Хвостик покрываем кусочками листового салата, глазик делаем из перца горошком.

© www.povarenok.ru