Автор: Okoolina
Описание: Отличная идея для завтрака, чтобы порадовать своих близких и дорогих - ньокки из творога, запечённые в духовке. Быстро, легко и вкусно!
|
|
Творог можно взять любой жирности. По мне, то лучше пожирней. |
|
В посуду выкладываем творог, разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин. Тщательно вилкой перетираем-соединяем. |
|
Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Долго месить не нужно, нужно только хорошенько перемешать, чтобы всё объединилось. |
|
Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску. |
|
Скатываем в "колбаску". D~3-3,5 см. Нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см. |
|
Формируем ньокки аккуратно и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Из этого количества ингредиентов получится 15 шт. Я выложу на антипригарную форму для пиццы. Вилкой немного приплюснем. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. |
|
Выпекаем до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке. Долго в духовке держать ньокки не нужно, можно пересушить. Они небольшие размером. |
|
Подаём со сметаной и джемом. С чем захотите. Можно подать с вареньем, соусом ягодным, киселём. Количества ньокков хватит на троих, если конечно кто-то съест больше, то... |
|
Я подала с джемом из груши и банана и добавила сметаны. |
|
Завтракаем с удовольствием. Внутри ньокки мягкие и творожные. |
