Маринованные шампиньоны

Автор: bernota

Ингредиенты

• Перец белый (целый) — 1/2 ч. л.
• Вино белое сухое — 1/8 л
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Шампиньоны (маленькие) — 300 г
• Лук-шалот — 2 шт
• Сок лимонный — 1-2 ст. л.
• Перец чили — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Петрушка (рубленая) — 1/2 пуч.

Приготовление

Грибочки помыли, обсушили

Шалот с чесноком нарезаем

На оливковом масле слегка обжариваем лук и чеснок

Добавляем грибы и обжариваем, постоянно помешивая В вино добавляем сок лимона (Я добавляла немного сока, а то кисловатые получаются, но это кому как) Я советую добавлять сок по чуть-чуть и пробовать.

В грибочки вливаем вино и можно добавить воды 1 ч. л., солим, кладём перчик беленький, лаврушку, чили и петрушку и варим 15 мин. Выкладываем в чашку, закрываем и оставляем, чтобы настоялись.

Приятного АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru