Автор: Okoolina
Описание: Закуска из крабовых палочек с творожной начинкой и этой же заправкой. Покажу 2 варианта подачи. Заходите!
|
|
Начинки-заправки ровно на 1 упаковку палочек крабовых количеством 10 шт стандартного размера. Я буду делать из 5 палочек рулетики и из 5 - закуску-намазку на тосты или крекеры... Творог выкладываем в посуду, где будем делать массу творожно-яичную. Можно растереть его через сито, я просто вилкой перетёрла. Яйцо нужно взять сваренное вкрутую, желательно желток сильно не переваривать, пусть он будет мягким. Режем мелко яйцо, также мелко - веточки укропа и зубчики чеснока. Чеснок можно выдавить. Всё отправляем к творогу, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Солим по вкусу. Можно поперчить по желанию. Майонез можно заменить на сметану, но с майонезом вкус ярче (для меня). |
|
Чтобы палочки развернуть не порвавши, их нужно освободить от упаковочной плёнки и опустить на несколько секунд в кипяток или подержать на пару. Палочки развернуться быстро и просто. Обмазываем развёрнутую палочку по всей плоскости. На каждую ~ по 2 ч л. Скручиваем в рулетики. |
|
В оставшуюся начинку-заправку выложу не очень крупно порезанные палочки. Перемешаю. Для красивой подачи переложу закуску на тарелку, используя кольцо. |
|
Подаём на любое застолье: и на праздник; и в будние дни. Украсьте тарелки с закуской на свой вкус. Я украшу петрушкой, огурцом и редисом. |
|
Первый вариант подачи. |
|
Второй вариант подачи. |
