Автор: Татьяна М
Описание: Быстросборные тосты на бородинском хлебе с кориандром, поджаренном на углях! Отличное решение для закуски на пикнике, пока готовятся основные блюда на углях. Сочетание творожного сыра с нежной форелью, выгодно подчеркиваются остальными ингредиентами на тосте!
|
|
Хлеб порезать на треугольники. |
|
Слегка смазать хлеб не рафинированным маслом (ароматным) и поджарить хлеб на углях на решетке, смотреть, что бы не подгорал! |
|
Форель выложить в миску, лишнюю воду слить. |
|
Освободить рыбу от косточек и плавников, размять вилкой. Добавить творожный сыр, чеснок через пресс и перемешать. |
|
Порезать яйцо на четвертинки, огурцы и помидоры произвольно. |
|
Выложить тосты на тарелку, поверх хлеба толстым слоем выложить рыбно-творожный паштет. |
|
Дополнить тосты овощами. |
|
Добавить по четвертинке яйца, можно скрепить его вилочкой-шпажкой. Дополнить маринованным луком. |
|
Посолить, поперчить по вкусу, дополнить зеленью. Приятного аппетита! |
