Яичный салат-намазка

Автор: alarm clock

Описание: Не совсем традиционный яичный салат, но очень вкусный! Нежный, свежий, сливочный-ни добавить, ни убавить! На пикнике исчез одним из первых! Пробуем?

Ингредиенты

Яйцо куриное (отварные СО) — 5 шт
Сыр сливочный (ТМ "Hohland") — 40 г
Майонез — 60 г
Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 30 г
Соль
Перец черный
Горчица (баварская или дижонская) — 1 ст. л.
Лук репчатый (маленький.желательно сладкий) — 1 шт

Приготовление

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть вилкой и смешать с майонезом и сливочным сыром.

Порезать кубиком белки, стебель сельдерея, репчатый лук, добавить к заправке. Если лук не салатный (сладкий) -ошпарить его кипятком и тотчас же облить ледяной водой, дать стечь и добавить в салат. Положить в салат горчицу.

Добавить натертый сыр.

Перемешать, откорректировать на соль - перец. Обязательно убрать в холодильник на несколько часов.

Подавать на тостах, темном хлебе, хлебцах - на ваше усмотрение!

Яичный салат-намазка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/