Ягодный кисель с творожными клецками

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная (+-) — 2 стак.
• Сахар — 5 ст. л.
• Ягода — 200 г
• Крахмал — 1 ч. л.
• Вода — 650 мл

Приготовление

Приготовить кисель. Ягоды вымойте, (часть отложите если любите целые ягоды в киселе )разомните и отожмите сок. Выжимки выложите в кастрюлю, залейте водой и вскипятите. Сразу процедите через сито. Ягодный отвар ( можно добавить часть отложенных ягод) снова поставьте на огонь, вскипятите, добавьте разведенный в небольшом количестве воды крахмал, сахар 3 ст. л и отжатый сок. Доведите до кипения, охладите.

В творог "искренне ваш", добавьте яйцо, муку и сахар.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Из теста сформируйте клецки и отварите их в подсоленной воде при сильном кипении.

Всплывшие клецки извлеките из воды и охладите. Выложите их в глубокое блюдо и залейте киселем.

© www.povarenok.ru