Пирожное Вупи пай

Автор: gulvaira

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Шоколад темный — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 15 ст. л.
• Сыр творожный — 100 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сливки — 100 г

Приготовление

В миску отправляем сливочное масло и шоколад. Растапливаем на водяной бане.

Далее в отдельную миску выкладываем сахар, яйца и все хорошо взбиваем до пышной массы.

К яичной массе добавляем ранее растопленный шоколад. Все хорошо перемешиваем.

Далее просеиваем муку, разрыхлитель, и какао. Перемешиваем до однородности.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок.

На пергамент выкладываем тесто кружочками.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170 гр 10-15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляем сливки. Взбиваем до того, пока масса не загустеет. Крем перекладываем в кондитерский мешок.

Собираем пирожное: на один бисквит выкладываем слой крема, накрываем вторым и слегка нужно прижать.

© www.povarenok.ru