Тосты с сырным соусом и томатами черри

Автор: гошлена

Ингредиенты

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hohcland") — 60 г
• Масло сливочное — 15 г
• Молоко — 150 мл
• Лук репчатый (средняя) — 1/2 шт
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Хлеб (тостовый) — 4 ломт.
• Горчица (зернистая)
• Тимьян (свежий)
• Перец черный (свежемолотый)
• Орех мускатный

Приготовление

Лук нарежьте мелким кубиком.

Полутвёрдый сыр Грюнландер ТМ "Hohcland" натрите на мелкой тёрке.

В небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости.

Введите муку. Прогрейте, около 30 секунд.

Влейте молоко. Добавьте черный свежемолотый перец и мускатный орех. Прогрейте массу до загустения.

Затем натёртый сыр. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Дайте соусу слегка остыть.

Ломтики тостового хлеба смажьте зернистой горчицей.

Поверх горчицы хороший слой сырного соуса.

Томаты черри нарежьте на четвертинки.

Уложите томаты на сыр. Посыпьте листиками тимьяна. Тосты разложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в разогретую духовку (t - 200), примерно на 10 минут, до зарумянивания.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru