Брускетты с сырным дипом

Автор: Silverina1

Описание: Этот вкусный дип подойдет не только для брускетт, но и для нарезанных свежих овощей, крекеров и т. п.

Ингредиенты

Для дипа

Сыр творожный — 100 г
Фета — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Томаты вяленые — 6 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный (по вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный

Для подачи

Багет — 1 шт
Руккола — 30 г
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Багет нарезать на кусочки и подрумянить любым удобным вам способом: на сковороде, в духовке или тостере.

В глубокую миску выложить сметану, творожный сыр и фету.

Тщательно перемешать.

Добавить оливковое масло, лимонный сок, нарезанные вяленые томаты, измельченный зубчик чеснока и чёрный молотый перец по вкусу.

Хорошо перемешать. Попробовать, при необходимости отрегулировать вкус.

Намазать дип на подсушенные кусочки багета.

Украсить брускетты рукколой и сбрызнуть оливковым маслом.

Если планируете подать эту закуску на свежем воздухе, сложите брускетты в пакет, а дип в контейнер. Рукколу и масло для подачи в данном случае можно будет исключить.

Приятного аппетита!

Брускетты с сырным дипом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/