Заливные пирожки с курицей и сыром

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 75 г
• Мука соевая — 15 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.

• Грудка куриная (половинка) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр плавленый (с ветчиной, ТМ Хохланд) — 75 г
• Перец сладкий красный — 45 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 4 веточ.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Для теста взбить молоко и яйцо с помощью блендера. Всыпать оба вида муки, разрыхлитель и соль.

Взбить до однородности.

Для начинки смешать яйцо и плавленый сыр (у меня с ветчиной, ТМ Хохланд).

Добавить мелко нарезанный сладкий перец, чеснок, рубленную петрушку и кубиками нарезанную куриную грудку (можно взять отварную, запеченную или быстро обжаренную на растительном масле с солью и черным перцем как у меня).

Перемешать.

В формочки для кексов налить 1-2 ст. л. теста, разложить начинку, сверху залить оставшимся тестом.

Выпекать при 200*С около 35 минут до готовности. Остудить на решетке.

Можно подавать.

© www.povarenok.ru