Автор: gapcalova
Описание: Лето богато на яркие события: выпускные, сдача экзаменов, поступление в ВУЗ, защита диплома, профессиональные праздники (день медицинского работника) и. т. д. И даже если не получается выкроить время на полноценный отпуск, отвести душу можно на выходных, отправившись на озеро, речку, да просто на пикник в парк. Порадовать своих близких/ коллег можно капкейками. Несладкие капкейки особенно понравятся мальчикам. Сделайте лето незабываемым и интересным.
|
|
Приготовить продукты для приготовления теста для капкейков: кефир, муку, сливочное масло, соль, сахар, сухой орегано, сыр, томатную пасту, яйцо, соду. Вместо томатной пасты можно использовать любой овощной соус, кетчуп, айвар, икру. Для пикантности в томатную пасту можно добавить немного шрирачи или сладкий чили соус. |
|
Кефир соединить с яйцом. Добавить соль, сахар, соду и смешать смесь венчиком. |
|
Сливочное масло растопить в микроволновой печи 30 секунд и остудить. Сыр Hochland Grunlander натереть на терке. К жидким ингредиентам для теста добавить растопленное масло и томатную пасту. |
|
Добавить натертый сыр и перемешать |
|
Муку просеять через сито и соединить с жидкими составляющими. Всыпать орегано, замесить тесто. |
|
Разложить тесто по формочкам для выпечки, заполняя их на 3/4 объема. |
|
Выпекать капкейки в духовке, разогретой до 170 градусов 25-30 минут. |
|
Для приготовления крема потребуется: творожный сливочный сыр и сметана. Дополнительно для украшения можно использовать крекеры, соленый огурчик, оливки/ маслины, острый перец, зелень. |
|
Соединить творожный сливочный сыр и сметану. Они должны быть комнатной температуры. Взбить крем с помощью венчика. По желанию можно добавит капельку измельченного чеснока или зелень. |
|
Крем переложить в кондитерский мешок и украсить панкейки сверху. |
|
Сверху на крем выложить колечки огурчика, острый перчик, зелень и все что предпочитает ваша фантазия. |
