Абрикосовый рулет

Автор: gribanovaelena1980

Описание: Летом, в период фруктов и ягод, очень хочется сочных десертов. Этот рулет очень прост в приготовлении и мега сочный!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная (С горкой) — 3 ст. л.
Масло растительное (Рафинированное, без запаха) — 4 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Абрикос — 500 г

Приготовление

Яйца взбить со щепоткой соли, постепенно добавить сахар и продолжить взбивать

Ввести просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой

Добавить растительное масло

Абрикосы промыть, просушить, очистить от косточки и нарезать дольками. Абрикосы разложить на противень, застеленный пергаментом (слегка смазать растительным маслом)

Абрикосы залить бисквитным тестом, разровнять поверхность

Выпекать 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Достать из духовки, сверху накрыть силиконовым ковриком и при помощи второго противня перевернуть корж, снять пергамент и очень быстро свернуть рулет

Рулет очень мягкий, нежный и мега сочный!

Абрикосовый рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/