Автор: Silverina1
Описание: Эта закуска нравится и детям, и взрослым. Её можно приготовить задолго до подачи, так что она прекрасно подходит как для фуршетов, так и для пикника.
|
|
Фарш нужно брать не слишком жирный, смешанный или говяжий. Приправить фарш по вкусу солью и черным перцем, добавить немного молотого кориандра и сухого чеснока. Можно добавить еще какие-либо специи, но это необязательно. Хорошо перемешать, отбить фарш и сформовать маленькие круглые котлетки. Выложить котлетки в форму для запекания, в середине каждой из них сделать пальцем вмятину, это позволит им равномернее приготовиться и остаться ровными. Запечь в духовке до готовности. Можно, конечно, приготовить их и на сковороде. |
|
Подготовить остальные ингредиенты. Нарезать на небольшие кусочки сочный сладкий лук, плавленный тостовый сыр разрезать на 4 части, маринованные огурчики - на 2 части, листья салата порвать на небольшие кусочки по размеру котлеток. |
|
Собрать мини-чизбургеры: поверх каждой котлетки выложить квадратик сыра, затем салат, лук и огурчик. Скрепить все шпажками или зубочистками. |
