Автор: Мария По
Описание: Тянет меня на всякие рода кулинарные эксперименты)). И вздумалось мне на досуге приготовить несладкий бисквитный рулет. В процессе, дорабатывала рецепт по интуиции. Получилось очень даже интересно. Бисквит не воздушный, но мягкий, куриная начинка с сыром и зеленью отлично пропиталась соусом и не была сухой. Такую закуску, надо приготовить заранее, дать пропитаться в холодильнике и можно брать на пикник.
|
|
Приготовить необходимые ингредиенты. |
|
Яйца с солью взбить в пышную белую массу. Добавить муку и разрыхлитель. |
|
Аккуратно перемешать лопаткой. |
|
Противень (20*30) застелить бумагой для выпеки. Выложить тесто. |
|
Выпекать до лёгкого румянца при температуре 180 градусов. Примерно 8-10 минут. Сразу перевернуть бисквит на полотенце, снять бумагу и свернуть рулет. |
|
Поджарить на масле мелко нарезанный лук. |
|
Добавить мелко нарезанную курицу. |
|
Когда курица будет готова, добавить сыр, чёрный перец и соль, если требуется. |
|
Измельчить зелень, добавить в начинку и снять с огня. |
|
Соединить сметану, сыр и паприку и перемешать. Развернуть бисквит, выложить начинку, полить соусом. |
|
Закрутить рулет. Убрать в холодильник на несколько часов, а затем можно угощаться. |
