Овощной салат "Летний" с сырной заправкой

Автор: UNU

Описание: Легкий, сочный и хрустящий овощной салатик! Сырная заправка делает вкус салат насыщенным и пикантным. Если вы пригласили друзей на дачу на пикник, то приготовить такой салат - пройтись по грядкам и насобирать что понравится.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 150 г
Огурец — 2 шт
Редис — 6 шт
Горошек зеленый — 1 горст.
Лук красный — 0,5 шт
Кинза — 3 веточ.
Петрушка — 3 веточ.
Сыр плавленый (ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Горчица (0,5 ч.л. острой горчицы и 1,5 ч.л. зерновой горчицы) — 2 ч. л.
Перец черный
Соль
Кунжут — 0,5 ч. л.

Приготовление

Овощной салат Летний с сырной заправкой ингредиенты

Подготовить ингредиенты. Все овощи и зелень с огорода, собрала, что растёт, всего по чуть-чуть.

Капусту тонко нашинковать. Слегка помять пальцами со щепоткой сахара до выделения сока. Это не обязательно. Маленькие огурчики и редиску нарезать пятачками. Молодой зелёный горошек освободить от стручков. Совсем молоденькие и сочные стручки можно просто так добавить в салат.

Для заправки смешать плавленый сыр ТМ Хохланд с майонезом и горчицей двух видов. Плавленый сыр лучше заранее достать из холодильника, чтобы он стал мягким и пластичным.

Заправить салат приготовленной заправкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать с яблочным уксусом и щепоткой сахара. При подаче в середину салата выложить лук горкой. Посыпать зеленью и кунжутом.

Овощной салат "Летний" с сырной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/