Автор: mamaliza
Описание: Я очень люблю молодую свеклу. Она прекрасно сочетается с мягким сыром и орехами. Канапе с запеченной в вишневом соке молодой свеклой и с творожным сыром станут прекрасной закуской на пикнике.
|
|
Свеклу нарезать небольшими ломтиками, посолить, присыпать слегка сахаром, полить оливковым маслом, и добавить горсть вишни. Сейчас сезон вишни, поэтому найти ее не проблема. Можно полить вишневым соком. Или яблочным. Или любым цитрусовым. Но мне очень нравится именно сочетание свеклы с вишней. Емкость для запекания накрыть фольгой. Запекать около 30 минут при 180 градусах. |
|
Багет нарезать ломтиками, слегка поджарить на гриле. Ну или просто на сковороде. |
|
Творожный сыр немного разбавить сливками любой жирности. |
|
Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде. |
|
Поджаренные кусочки багета смазать творожно-сливочной смесью. |
|
Сверху выложить ломтики запеченной свеклы. |
|
Присыпать кедровыми орешками и украсить листиками тимьяна. |
