Мини-пирожки с бананом

Автор: ariel7777

Ингредиенты

• Хлеб (тостовый) — 10 ломт.
• Сыр сливочный (ТМ "Хохланд" Сливочный) — 160 г
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.
• Банан — 2 шт
• Ванилин — 1 щепот.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепот.

• Сахар — 6 г
• Вода — 5 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г

• Шоколад темный — 30 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления быстрых пирожков, подготовьте необходимые ингредиенты.

С ломтиков тостового хлеба, срежьте со всех сторон корочки. Хлеб тонко раскатайте скалкой.

Сливочный сыр смешайте с кокосовой стружкой и щепоткой ванилина.

Банан разрежьте на 3 равные по длине, части... каждую часть разрежьте еще пополам. Если банан крупный, то каждую из трех частей разрежьте на 4 ломтика. Одну половину раскатанного хлебного ломтика смажьте сырно- кокосовой начинкой ( 1 ч. л. )и положите на нее кусочек банана. Хлебный ломтик сверните рулетиком и скрепите края.

Таким образом сформируйте все пирожки. В миске размешайте два яйца с щепоткой соли и 2 ст. л. молока, до однородности.

Растопите на сковороде сливочное масло и затем добавьте растительное.

Каждый пирожок обмакните в яично - молочную смесь и обжарьте со всех сторон. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце.

У нас остались хлебные обрезки- корочки. Есть три варианта их приготовления: 1. можно просто подсушить в духовке, мы получим обычные сухарики для супов. 2. подсушить в духовке с добавлением соли и прованских трав... 3. или приготовить из них хлебный карамельный попкорн, которым будет вкусно похрустеть на прогулке. Что мы сейчас и сделаем... Для карамельного соуса подготовьте все необходимые ингредиенты. Хлебные корочки нарежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке.

В сотейнике, на среднем огне, смешайте сахар, воду и прокипятите 4 минуты, чтобы смесь приобрела легкий карамельный оттенок.

Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры, размешайте.

Как только масло полностью растворится, влейте молоко и все перемешав, снимите с огня.

В горячую карамель всыпьте сухарики и быстро перемешайте, чтобы сухарики равномерно покрылись карамельным соусом.

Для шоколадной глазури растопите в микроволновке шоколад и молоко. Смесь размешайте до однородности и полейте пирожки. Сверху по желанию можно присыпать кокосовой стружкой.

© www.povarenok.ru