Рулетики из кабачков с сырной начинкой

Автор: letsgetcooking

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Сыр плавленый — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1 щепот.
• Паприка сладкая — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Первым делом кабачки нарезаем тонкими ломтиками.

И обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.

Затем зеленый лук мелко нарезаем.

После чего готовим начинку для этого смешиваем плавленый сыр со сметаной.

Добавляем нарезанный лук и натираем на мелкой терке чеснок.

Приправляем солью, паприкой, черным молотым перцем.

Хорошенько перемешиваем начинку и отправляем в холодильник на 10 минут.

Потом на обжаренные кабачки выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики.

© www.povarenok.ru