Шоколадные вафли

Автор: Аллочка-уралочка

Ингредиенты

• Мука овсяная (или рисовая, или пшеничная) — 120 г
• Кефир (2,5% жирности) — 160 г
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Заменитель сахара (или 2 столовые ложки сахара) — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Сахар (ванильный) — 1 ч. л.
• Соль
• Яйцо куриное — 2 шт

• Сыр творожный (ТМ Hohland) — 80 г
• Творог (мягкий) — 120 г
• Заменитель сахара (или сахар) — 1 ч. л.
• Персик — 1 шт
• Малина — 100 г

Приготовление

Подготовить продукты.

К овсяной муке добавить заменитель сахара, какао, разрыхлитель, ванильный сахар.

Вбить яйца, влить кефир.

Размешать венчиком. Оставить на 5 минут.

У меня вот такая формочка для выпечки вафель в духовке. Есть несколько электровафельниц и мулитипекарь, но мне захотелось испечь в духовке)

Налить по 3 столовые ложки теста в каждую вафлю.

Выпекать 8 минут.

Затем вынуть форму из духовки, перевернуть, чтобы вынуть вафли и выпекать 4 минуты на другой стороне. Дать вафлям остыть.

Для начинки выложить мягкий творог и творожный сыр. Всыпать заменитель сахар.

Взбить миксером.

Смазать 2 вафли.

Собрать сэндвич из вафель.

На одну вафлю выложить нарезанный персик

На другую вафлю выложить ягоды малины.

© www.povarenok.ru