Автор: Silverina1
Описание: Это отличный вариант для жаркой погоды, когда совсем не хочется включать духовку. Готовится такой чизкейк быстро, а еще он удобен тем, что делается сразу в порционной посуде, в которой затем и подается. Если вы приготовите его в маленьких баночках, то можно будет смело брать его с собой на пикник.
|
|
Творожный сыр выложить в глубокую миску и дать ему согреться до комнатной температуры. |
|
Затем к сыру добавить сметану, просеянную сахарную пудру и яйца (у меня одно крупное). Хорошо перемешать миксером или венчиком до однородной массы. |
|
В каждую баночку выложить по паре штук шоколадного печенья с начинкой (белой или шоколадной), растолочь его и утрамбовать. У меня две баночки с печеньем, две без него, но вообще я настоятельно рекомендую не исключать печенье. Оно и вкуса добавить десерту, и оттянет на себя жидкость, сделав сырную массу более плотной. Сливочное масло я к такому печенью не добавляю, и без него получается хорошо. |
|
В кипятке размешать кофе, дать ему немного остыть. Добавить кофе в сырную смесь и хорошо перемешать. Разлить смесь по баночкам. |
|
Поставить баночки в микроволновую печь и готовить при 800 Вт в течение 3-4 минут. Ориентируйтесь на свою микроволновку. Середина десерта должна немного подрагивать. |
|
Готовому десерту дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник. |
|
Если берете десерт с собой, закройте его крышечками. |
|
Перед подачей украсить каждый чизкейк ягодами. Можно также добавить украшения из шоколада, мяту или мелиссу. |
