Тосты с овощами, сыром в яичной заливке

Автор: golubga

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Помидор (сливовидные) — 3 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлеб (для тостов) — 2 ломт.
• Сыр сливочный — 2 ст. л.
• Сыр плавленый (пластины для тостов) — 2 шт
• Приправа (для овощей) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль

Приготовление

1. Основные продукты для приготовления.

2. Кусочки хлеба разрезаем пополам.

3. И обсушиваем в тостере или в духовке.

4. Очищаем и нарезаем овощи.

5. Дольки баклажана пересыпаем солью и ставим миску в сторону, минут на 10 или до выделения сока. Затем дольки промываем проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.

6. Взбиваем яйца с приправой и солью.

7. Плавленный сыр смешиваем с прессованным чесноком и 1 ст. л. взбитого яйца.

8. На разогретом растительном масле, обжариваем дольки кабачка и баклажана. Готовые дольки кладем на бумажное полотенце.

9. Формируем тосты. Смазываем тост сырной смесью.

10. Раскладываем дольки баклажана и смазываем сырной смесью.

11. Затем кладем дольки кабачка и смазываем сырной смесью.

12. Разогреваем растительное масло (1 ст. л.) и раскладываем тосты.

13. Сверху кладем дольки помидора.

14. Яичной смесью поливаем тосты. Запекаем тосты на плите при закрытой крышке, или в разогретой духовке, минут 5.

15. Горячие тосты украшаем пластинчатым сыром и на 1 минуту, расплавляем в разогретой до 180 С духовке. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru