Автор: yugai ludmila65
Описание: Мягкие и ароматные, при этом красивые, яркие и вкусные кексы. О пользе сливочного сыра и моркови даже и говорить не стоит. Готовятся быстро, отличный перекус на пикнике или во время лесной прогулки. Рекомендую.
|
|
Приготовить продукты. Духовку включить на разогрев. |
|
Взбить яйцо с сахаром и растительным маслом. |
|
Добавить сыр и ещё раз взбить. Сыр я использую плавленый сливочный от ТМ Hochland. |
|
Морковь вымыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. Добавить в сырную массу, перемешать. |
|
Смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль, добавить к морковно-сырной массе, влить коньяк, смешать до однородности. |
|
Тесто должно быть средней густоты. При необходимости добавить муки. |
|
Приготовить формочки для кексов, кто то из девчат поделился отличной идеей - силиконовые формочки сполоснуть водой, это помогает при извлечении кекса, что очень удобно и практично. |
|
В формочки разложить тесто, на 2/3 объёма. |
|
Перенести в разогретую духовку, 180-190 градусов, выпекать до сухой лучики, 18-25 минут, зависит от размера формочек. |
|
Готовые кексы подержать пару минут в формочках, затем извлечь и остудить на решётке. |
|
Отличный перекус с горячим чаем. |
