Салат "Ряба копчeная"

Автор: TAnuta

Описание: Есть на этом сайте рецепт салата "Курочка Ряба", я взяла его за основу: что-то убавила, что-то добавила. Получился очень вкусный и пикантный салат, который, кстати, заменил мне на праздничном столе надоевший "Оливье"

Ингредиенты

Шампиньоны (свежие) — 300 г
Окорочок куриный (копченый) — 1 шт
Картофель (средних размеров, отварной) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (отварное) — 3-4 шт
Огурец (я брала маринованные с перцем чили (фирмы Дядя Ваня) ) — 0,5 бан.
Майонез
Соль (перец - по вкусу)

Приготовление

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством масла вместе с луком

Окорочок отделить от кожицы и кости, нарезать небольшими кубиками

Яйца натереть на крупной терке

Картошку нарезать кубиками (как на Оливье) добавить обжаренные грибы меленько нарезать огурчики заправить салат майонезом, по вкусу посолить и поперчить.

Бон Апети

Салат "Ряба копчeная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/