Автор: Silverina1
Описание: Закусочные сырные шарики любят многие: они вкусные, симпатичные, а их приготовление не отнимает много времени. Это прекрасная закуска для праздничного стола. И что немаловажно – они легко переносят транспортировку, поэтому их удобно готовить для фуршета или пикника.
|
|
Творожный сыр комнатной температуры выложить в глубокую миску, туда же добавить сыр с плесенью. |
|
Тщательно растереть вилкой до однородной массы. При таком соотношении вкус плесневого сыра будет довольно ярким. Если вы предпочитаете более деликатный вкус, то можно увеличить количество творожного сыра до 120 г, а количество плесневого уменьшить до 30. |
|
Орехи по желанию обжарить на сухой сковороде или прокалить в духовке, затем измельчить до состояния крошки. |
|
Скатать из сырной массы шарики. Вес (и, соответственно, количество) – на ваше усмотрение, но помните, что эта закуска должна быть на один укус. Если вам трудно скатывать шарики, вы можете убрать сырную массу в холодильник, после охлаждения она станет более плотной. |
|
Каждый сырный шарик обвалять в ореховой крошке. |
|
Готовые шарики выложить на тарелку и убрать в холодильник до момента подачи (или хотя бы на 15-20 минут). |
|
Перед подачей воткнуть в центр каждого шарика кусочек соленой соломки. Заранее делать это не стоит, т. к. соломка размокнет. |
