Паштет из фасоли с черносливом

Автор: OlgaBerdsk

Описание: Нежный, бархатный и мягкий паштет. Сливочный сыр придал паштету нежность, а чернослив - неповторимую изюминку. Паштет подходит и для повседневного стола, и для праздничного. Удобно взять с собой на пикник.

Ингредиенты

Фасоль — 0,5 стак.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чернослив — 30 г
Базилик — 1 щепот.
Сыр плавленый (Сливочный ТМ Хохланд) — 100 г
Масло сливочное (для обжарки) — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Паштет из фасоли с черносливом ингредиенты

Фасоль замочить на 4 часа, а лучше на ночь. Отварить до готовности в подсоленной воде. Можно также взять консервированную фасоль.

Чернослив промыть, при необходимости замочить в теплой воде, обсушить и нарезать мелким кубиком.

Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности. В блендере пюрировать фасоль, лук и базилик.

Добавить сливочный сыр и ещё раз пюрировать.

Положить кусочки чернослива и аккуратно перемешать.

Готовый паштет попробовать на соль, при необходимоси посолить.

Подавать как холодную закуску с хлебцами, ломтиками багета или хлеба. Очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!

Паштет из фасоли с черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/