Автор: Аллочка-уралочка
Описание: Драники картофельные в том или ином виде существуют во многих национальных кухнях. Рецепт драников из картошки или картофельных блинов хорошо знают в Украине и России, Швеции и Польше, Америке и Израиле. А в Беларуси драники – одно из основных блюд национальной кухни. Готовятся просто и быстро. Добавление творожного сыра делает драники более нежными, меняется структура и вкус.
|
|
Подготовить продукты. |
|
Картофель очистить, обсушить, натерерть на мелкой терке. Отжать. |
|
Очищенную половинку репчатого лука и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить к картофелю. |
|
Вбить яйцо. Добавить творожный сыр. Всыпать просеянную муку. Перемешать. |
|
Мелко нарезать укроп. |
|
Добавить в массу для драников. |
|
Перемешать. |
|
Выложить на сковороду. Я выкладывала в форму для выпечки оладий. |
|
Обжарить с обеих сторон под крвшкой. |
|
У меня получилось 5 драников. |
|
На тарелку к драниками выложить листья шпината, рукколы и зеленого салата. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить ломтики малосольной форели. Подать сметану, вдруг кому-то не понравится есть с форелью. |
