Пирог "Клюква под снегом"

Автор: HELENA D

Описание: Пирог на все случаи, а главное - польза 100 %... Судите сами... Посвящаю своим подругам Meotida, Pachita, Tatyana_ryazan, Лейла, nikulj, tat70, IZUMRUD, биа46, GadenKa, чиполинка, mila87, Alefniunia, elena_110,... девочки, невозможно всех перечислить, Я ВАС ВСЕХ ЛЮБЛЮ И ПРИГЛАШАЮ НА ЧАЙ!!!

Ингредиенты

Белок яичный — 5-6 шт
Клюква (можно любые другие ягоды, вкл.замороженные) — 1-2 стак.
Масло сливочное (или маргарин д\выпечки) — 1 пач.
Творожная масса (можно с любым наполнителем) — 1 пач.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахарная пудра — 1-2 стак.
Крахмал (для присыпки ягод)

Приготовление

Делаем тесто: смешиваем пачку размягченного масла (маргарина) и муку,

Раскатываем тесто и укладываем его так, чтобы половинкой можно было укрыть ягоды (противень достаточно только присыпать мукой).

Выкладываем ягоды, присыпая их сах. пудрой (на глазок и на любителя) и чуть-чуть крахмалом,

Укрываем... делаем сверху проколы вилкой и выпекаем до румяной корочки в духовке при t=180 гр.

Когда пирог начнёт румяниться, взбиваем белки с сах. пудрой...

... и выкладываем их сверху пирога и...

... опять в духовку - до готовности нашего "снега".

Вкус просто непередаваемый, девчонки, рекомендую... А пекла его по просьбе своего Ванюшки (заболел), он очень любит клюкву (лимон, лайм, апельсины и вишню с клубникой). Разве откажешь любимой кровиночке?! завтра буду радовать на завтрак...

СОВЕТ:Можно сделать его типа "АССОРТИ": кисло-сладким или просто сладким... играйте со вкусами и фантазируйте!!

Пирог "Клюква под снегом" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/